• Yakimeshi / Chahan

    Oftewel gebakken rijst, dit is de Japanse ultieme kliekje thuis, geurig, smaakvol en vullend. Zoals je weet lusten we wel wat rijst en hieronder zal ik beschrijven hoe je dit gerecht ook thuis kan maken. Onderstaande receptuur is voor 2…

  • Japanese Fried Chicken (Kara Age)

    Ongelovelijk hoe simpel dit gerecht lijkt, gefrituurde kip geserveerd met een citroentje. In ons restaurant serveren wij ook zoetzure saus erbij, Indo invloed zal ik zeggen;) Ingredienten: 250gr Kipdijfilet, liefst nog met vel eraan Marinade 6 eetlepels Soya (Kikkoman) 3…